ブラウンライスシェルで作るクリーミーなビーガンマカロニ＆チーズのレシピ

クイックアンサー

クリーミーなビーガンマック＆チーズを作るには、ブラウンライスシェルパスタをアルデンテに茹で、浸したカシューナッツ、ニュートリショナルイースト、スパイスで作った滑らかなソースと和えます。手早く作りたい場合は、高品質のビーガンマック、例えば ブラウンライス ビーガンデラックスチェダーシェルズ を使い、お好みのプラントベースミルクを加えると、さらにクリーミーに仕上がります。

ステップバイステップ：ブラウンライスシェルで作るクリーミーなビーガンマック＆チーズ

1. ブラウンライスシェルを茹でる： 大きめの鍋に塩を入れた湯を沸かし、ブラウンライスシェルを加えます。すぐにかき混ぜ、アルデンテになるまで約8～10分茹でます。湯切りする前に、パスタの茹で汁を1カップ取っておきましょう。 チェックポイント：茹で過ぎに注意。1分早めに味見をして、ぐちゃぐちゃになっていないか確認しましょう。
2. ビーガンチーズソースを準備する： ブレンダーに、浸したカシューナッツ1カップ、ニュートリショナルイースト大さじ3、ガーリックパウダー小さじ1、ターメリック小さじ1/2、スモークパプリカ小さじ1/2、水1カップを入れ、完全に滑らかになるまでブレンドします。塩とレモン汁少々で味を調えます。 チェックポイント：十分にブレンドしましょう。ソースがざらつく場合は、水を少し加えて再度ブレンドします。
3. パスタとソースを和える： 湯切りしたパスタを鍋に戻し、弱火にかけます。チーズソースをパスタに注ぎ、優しく和えます。お好みのクリーミーさになるまで、取っておいた茹で汁を大さじ1杯ずつ加えます。 ポイント：ソースはシェル全体に絡み、底に溜まらないようにします。
4. お好みでトッピングを追加： 蒸したブロッコリー、ローストしたひよこ豆、ひと握りのほうれん草などを混ぜて、栄養をプラス。スモーキーな風味を加えたい場合は、スモークパプリカやホットソースを少々ふりかけます。 チェックポイント：味のバランスを整えましょう。具材を加えて味がぼやけたと感じたら、塩をひとつまみ加えます。
5. 盛り付けて仕上げる： 熱いうちにすぐに盛り付けます。ゆるめの食感がお好みなら、無糖のプラントベースミルクをひと回し加えて混ぜます。最後にもう一度味見をして、味を整えます。 ポイント：残ったら？牛乳を少々加えて優しく再加熱すると、クリーミーさが戻ります。

商品スポットライト

• ブラウンライス ビーガンデラックスチェダーシェルズ： グルテンフリーパスタのプロとして、ブラウンライスパスタで作った、クリーミーで完璧なアルデンテのビーガンマック＆チーズを開発しました。あの象徴的なチーズの風味とクラシックなパスタの食感を、グルテンを一切使わずに実現。子供の頃に大好きだった、懐かしくて風味豊かなおいしさをそのままお届けします。この商品は、お好みのブラウンライスシェル型を楽しみながら時間を節約できる、すぐに使えるベースです。手作りのソースをトッピングしたり、プラントベースミルクを加えてさらにクリーミーにしたりと、アレンジも自由自在です。
• ブラウンライスエルボー： グルテンフリーパスタのプロとして、ブラウンライスから作った、おいしくてアルデンテのパスタを開発しました。クラシックなパスタの味と食感を、グルテンを一切使わずに実現。このパスタは、豆などのタンパク質と相性抜群で、おいしい残り物も楽しめます...もし残っていたらの話ですが。シェルがない場合は、これらのエルボーが完璧な代替品です。特に、クラシックなマックの形が好きなお子様に最適です。同じグルテンフリーのブラウンライスベースで、ビーガンチーズソースや追加のタンパク質ともよく合います。