四種チーズピザをべたつかない生地で温め直す方法

簡単な答え

フォーチーズピザは、予熱した天板を使った375°Fのオーブン、または中弱火で蓋をしたフライパンで温め直してください。どちらの方法でも、べたつかずにサクサクの生地ととろけたチーズがよみがえります。

残ったピザを診断して解決する

• 症状：生地が柔らかく、簡単に曲がる： 考えられる原因：電子レンジで温め直した、または湿気の多い環境で保存した。対処法：オーブンまたはフライパンの方法を使う。オーブンの場合、天板を入れて375°Fに予熱する。熱い天板に切れを置き、8〜10分焼く。フライパンの場合、焦げ付き防止のフライパンを中弱火で熱し、切れを入れて蓋をし、底がサクサクになるまで5〜7分調理する。 底がサクサクになりチーズがとろけたら止める。10分経っても生地が柔らかい場合は、フライパンの方法に切り替える。
• 症状：チーズはとろけているが、生地の端が焦げている： 考えられる原因：オーブンの温度が高すぎる、またはフライパンの火が強すぎる。対処法：オーブンを350°Fに下げる、またはフライパンを弱火にする。頻繁に確認する。フライパンを使う場合は、水を数滴加えて蓋をして蒸気を作り、最後の1分は蓋を外してサクサクにする。 チーズがとろける前に端が焦げる場合は、火が強すぎます。弱めて注意深く見守ってください。
• 症状：ピザが乾燥して噛みごたえがある： 考えられる原因：加熱しすぎた、または温め直しすぎた。対処法：短時間で温め直す。オーブンの場合、375°Fで5〜7分。フライパンの場合、蓋をして3〜5分。温め直す前に生地へ少し水を振りかけて水分を加える。 ピザがすでに乾燥している場合は、温め直しをやめて、フリッタータなどの別の料理に使うことを検討してください。

商品情報

• フォーチーズピザ: フォーチーズピザは、サクサクのひよこ豆生地にトマトソースとモッツァレラ、ホワイトチェダー、プロヴォローネ、パルムのブレンドをトッピングした商品です。ひよこ豆生地は不適切に温め直すとべたつくことがあるため、乾燥した熱の方法を使うことで本来のサクサク感を保てます。